每天我们都要产生大量的生活垃圾，其中绝大部分是厨余垃圾，这些富含有机质和矿物质的垃圾经过大量的人力物力被源源不断的运到垃圾场填埋，既占用了宝贵的土地资源，又堆积如山散发着恶臭，慢慢的渗透，污染着环境。
而另一方面，为了弥补土地产出的亏空，人们又大量的开采矿山、盐池等不能再 生资源，生产出大量的化肥施洒在广袤的土地上，日复一日，年复一年。看似洁净的无机肥，实则并不适合于持续的投入土地，久之，造成生产出来的农产品既食之无味又营养缺乏，过量化肥食物垃圾处理器也在慢慢板结着我们赖以生存的耕地。
如何改变这一现状，不是简单的垃圾分类，而是让厨余垃圾还肥于田！其实，做到这一点早已有了一大工具，厨房垃圾处理器，只不过人们使用它的初衷是减少倾倒厨房垃圾，但是如果家家户户都普及这个东西，那我们的生活垃圾至少可以减少九成以上。除了塑料和玻璃铁铝等包装外，比如瓜果皮，菜叶根，剩饭菜等有机物，一股脑的全都可以微生物分解进行回收利用。
问题还在后头，这就要求不可降解的无机物如各类塑料包装不得进入厨房垃圾处理食物垃圾处理器器，从而将厨余垃圾微生物分解产生有机肥进行无 害化处理。
厨房垃圾处理器是一种现代化家用电器，它安装于厨房水槽下部，与排水管相连，可以即时、方便、快捷地处理所有食物垃圾，防止水槽的堵塞，避免细菌蟑螂的生长繁殖，它通过电动机驱动碾磨件碾磨和粉碎食物残余物至粉末或小颗粒状而随水流下水道自然排出的清洁器具它能有效地将厨房中各种食物垃圾。我们可以从以下几个角度去考虑是选择直流电机还是交流电机。
1.运行的稳定性
直流电机转速可稳定在三五千转，交流电机可稳定在一二千转，转速越小，运行就比较稳定，转速过高会产生振动；
2.运行扭矩
扭矩是可以通过公式T=9549×功率÷转速来计算出来的，在特定功率的情况下，转速越慢，扭矩就越大，扭矩决定了电机的处理能力，扭矩大，电机的输出力就越大，这点直流电机比较有优势；
3.噪音的大小
直流电机有碳刷与换向器摩擦会有噪音，这点取决于直流电机的大小，碳刷直流不过关就无法与换向器贴合，噪音会增加，碳刷硬度太高也会增加噪音。
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