厨房垃圾处理器采用小型直流或交流电机驱动切割头，利用离心力将粉碎室中的餐厨垃圾粉碎，排入下水道。研磨腔具有过滤功能，自动拦截固体食物颗粒；切割头配有两个或四个冲击头，可旋转360度，没有锋利的边缘，安全，耐用且免维护。切割头转速（满载，工况）约为2500-3500转/分。粉碎的颗粒非常小，不会堵塞排水管和下水道。
使用厨房食物垃圾处理器的优点：
1、对于住户：减少厨房的异味，尤其是存放垃圾桶的柜子； 减少蟑螂和细菌繁殖的可能性；使清理和卸除生活垃圾成为一项干净、轻松的工作； 进行楼梯的维护房间和居民区的卫生环境。
2、环卫与物业管理部门： 改善环卫作业环境； 有效减少垃圾产生； 减少垃圾收运过程中的二次污染； 减少垃圾收集和运输的难度和成本。
3、对于市政和交通管理部门： 增加下水道中易腐烂有机物的含量，有利于污水处理厂的生化过程； 减少垃圾车数量，减少垃圾、污水泄漏对路面造成的污染。
4、对于环境和资源回收： 减少餐厨垃圾对可回收物的污染，提高资源回收率； 改善卫生填埋场和焚烧厂的处理条件，减少渗滤液、沼气、燃烧气体等的污染。浪费。
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